|
|
Varkenshaasjes Met Salsa En Avocado
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700 gr varkenshaasjes, zout en peper, 3 el paneermeel, 75 gr geraspte kaas (belegen), 1 rijpe avocado, citroensap, 1 bekertje creme fraiche (125 ml), 2 el olie, 1 pot milde salsasaus (Calve). 2 (niet te grote) courgettes als extra groente erbij.
Voorbereiding:
Voorbereiding
"(kan dag tevoren):
Kruid de varkenshaasjes licht met zout en peper. Meng 3 el paneermeel met de geraspte kaas. Schil de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in blokjes. Sprenkel wat citroensap over de blokjes om verkleuren te voorkomen en schep ze dan door de creme fraiche. Bak de varkenshaasjes in de olie zachtjes bruin en laat ze in ?15 min gaar braden. Intussen de courgettes in stukjes even voorgaren in de magnetron. Verdeel 4 el van de salsa op de
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200?C. Zet de schaal in de voorverwarmde oven en laat de varkenshaasjes in ?15 min mooi goudbruin gratineren.
|
|
|